Donnons du sens à la formation
QUI SOMMES-NOUS ?
Au fil des années, nous avons construit notre mode de pédagogie, avec une approche novatrice et passionnée !
Notre seul objectif : créer des vocations en partageant la passion de la restauration.
La restauration restera toujours un métier de passion mais celle-ci ne se développera qu’au contact de professionnels animés par le plaisir de transmettre, de partager et de voir évoluer
Une formation différente
Le plaisir de faire plaisir
Le centre de formation est situé au cœur d’EMMAÜS St Marcel. Les stagiaires et apprentis y apprennent à cuisiner tout en préparant les repas destinés aux personnes en situation de précarité accueillies dans le foyer. Remettre la nourriture, le sens du repas et le partage au centre de la pédagogie contribue à éveiller des vocations et à transmettre l’amour du métier.
Toutes nos formations en alternance peuvent être précédées d’une période de 2 à 5 semaines à temps plein sur le centre de formation afin d’intégrer les premières compétences et le jargon spécifique au métier. L’outil cuisine sert à développer l’esprit d’équipe, la bonne communication et des softskills indispensable à la bonne intégration dans un parcours d’alternant. Cela permet de sécuriser le parcours et de commencer une alternance plus sereinement.
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Satisfaction stagiaire
Les avis en ligne ont-ils trop d’influence ?
Les avis sont devenus un réflexe pour de nombreux consommateurs avant de choisir un restaurant. Entre les plateformes spécialisées, les réseaux sociaux et les recommandations de proches, ces retours d'expérience influencent de plus en plus nos décisions au quotidien....
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